Geleneksel medikal tedaviye cevap vermeyen semptomlar ve durumlar, Fonksiyonel Tıp uygulamalarında hastaların önemli bir bölümüne uygulanan Eliminasyon Diyeti ile çözülebilir. Belirli gıdalar veya sık yenen yiyecekler. sindirim problemleri, baş ağrıları, kronik sinüs akıntısı, düşük enerji, depresyon, ruh hali değişiklikleri, egzama, cilt problemleri, eklem ağrıları, astım, kilo artışı ve diğerleri dahil olmak üzere uzun bir sağlık sorunları listesi ile ilişkili olabilir. İnsanlar yedikleri yiyeceklerle ilişkili olabileceğini fark etmeden, uzun zaman boyunca bu semptomlardan muzdarip olabilirler. Çoğu zaman bir gıda elimine edilmeden belirtiler ve gıdalar arasındaki bağlantı yapılamaz. Eliminasyon Diyeti, semptomlara neden olabilecek yaygın gıdaları ortadan kaldırır ve tekrar alındığında, hastaların semptomlarını tetikleyebilecek gıdaları tanımlamasına yardımcı olur.
Sıklıkla, geleneksel tıbbi tedaviye cevap vermeyen semptomlar, Eliminasyon Diyetini uygulayarak çözülecektir. Gıdaların eliminasyonunun başlangıç döneminden itibaren, birçok kronik semptom iyileşmeye başlayabilir veya ortadan kalkabilir. Bağışıklık sistemi üzerindeki yük azaldığında, vücudun iyileşme kapasitesi yükselir. Eliminasyon döneminde, diyetin hala zevkli ve yoğun besleyici olmasını sağlamak önemlidir. Optimum sağlığa giden yol, bağışıklık sistemi üzerindeki yükü azaltırken yeterli beslenmeyi sağlamakla başlar.
Üç haftalık Eliminasyon Diyetinin tamamlanmasından sonra, hastalar tekrar gıda alımı sürecinden geçeceklerdir. Amaç, günlük alım için bir bireye sunulan sağlıklı yiyecek çeşitlerini genişletmektir. Gıdanın yeniden alımı, bir seferde bir yiyeceğin yeniden eklenmesini ve yiyeceğin negatif belirtilerle ilişkili olup olmadığını gözlemlemeyi içerir. Semptomları (fiziksel, zihinsel ve duygusal) tetiklemeye devam eden besinler, fazladan üç ila altı ay daha elimine edilir, bu süre zarfında yeniden gıda alımı tekrar denenir. Bağırsaklar iyileştikten sonra, başlangıçta duyarlılığa yol açan birçok gıda, semptomlar olmadan bir yemek planına tekrar eklenebilir. Bağırsakları iyileştirmek ve besinlerin başarılı bir şekilde yeniden alımı önemlidir, çünkü gün geçtikçe aynı yiyecekleri tüketmek, vücuda genel sağlık için gerekli olan tüm besinleri sağlamaz. Çok çeşitli yiyecekleri içeren bir diyet, vücudun gerekli besinleri almasını sağlamaya yardımcı olur ve özellikle sindirim sorunları yaşayanlar için önemlidir.
ELİMİNASYON DİYETİNİN ÖZELLİKLERİ
- Gıda Tetikleyicilerini Belirler
- Enflamasyonu azaltır
- Mikrobiyota (barsak florası) sağlığını destekler
- Süt içermeyen, glutensiz bir diyettir
- Vücuttaki toksik yükü azaltır
- Kalori kısıtlaması yoktur
Bazı diyet değişiklikleri diğerlerine göre daha büyük zorluklar meydana getirir. Sağlıklı olmak ve özellikle kronik rahatsızlıklardan kurtulmak için bu çabaya değer olduğunu unutmayın.
Sonuca odaklanın. İlk birkaç gün, özellikle günde birkaç kez tüketilen gıdalardan (ekmek, tatlı, süt ürünleri, işlenmiş ve şekerli fast food, makarna vb.) yoksunluk belirtileri görüldüğünde en zordur. Önceden alışveriş yaptığınızdan emin olun (doktorunuzun verdiği listeyi kullanarak) ve önceden hızlı yemek veya atıştırmalık hazırlayın. Bu diyet programı başlangıçta her öğünde yemek hazırlamak için normalde harcanandan daha fazla zaman ve enerji gerektirebilir. Ancak, çoğu insan diyete devam ettikten sonra o kadar iyi hissettiriyor ki bu şekilde yemek yemeyi sürdürmek istiyor.
Fonksiyonel Tıp doktoru, her hasta için Eliminasyon Diyetinin süresini ve içeirğini belirler. Genelde, Eliminasyon Diyeti üç hafta boyunca takip edilir. Vücudun semptomları tetikleyen yiyeceklere karşı reaktivitesini temizlemek için zamana ihtiyacı olduğu için, daha kısa zaman dilimleri aynı sonuçları vermeyebilir. Başlangıçta, belirtiler yaygın olarak yenen yiyeceklerden yoksunluk nedeniyle kısa bir süre (nadiren birkaç günden fazla) kötüleşebilir. Vücut, farklı gıdaların alımına göre uyum sağladığı için ilk dört ila yedi gün içinde geçici reaksiyonlar yaşanabilir. Bu reaksiyonlar uyku düzenindeki değişiklikler, yorgunluk, baş dönmesi, baş ağrıları, eklem veya kas sertliği ve gastrointestinal şikayetleri içerebilir. Bu semptomlar nadiren birkaç günden fazla sürer ve kişinin bedenine ve yaşam tarzı faktörlerine bağlı olarak değişecektir.
Eliminasyon süresince, SADECE yemek listesinde bulunan yiyecekleri yemek gereklidir. Bir gıda listede değilse, onu yemeyin. Eliminasyon Diyeti’nin belirlenen süresinin sonunda, çoğu insan birçok semptomda iyileşme kaydeder. Artan enerji ve zihinsel uyanıklık, daha az baş ağrısı, daha az kas veya eklem ağrısı, daha az GI semptomları ve genel olarak daha dinç olduklarını belirtiyorlar.